崗位職責(zé):
1、保證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、出品質(zhì)量;
2、指導(dǎo)并配合廚師長做好餐飲市場調(diào)研和新菜品的創(chuàng)新及研發(fā)工作;
3、制定并實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃,制定工作時(shí)間表和切實(shí)可行的規(guī)章制度;
4、在財(cái)務(wù)部的配合下,組織部門資產(chǎn)及運(yùn)營物品的盤存。
任職資格:
1、熟悉高級酒店行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,熟悉高級酒店運(yùn)營流程;
2、同行業(yè)10年以上工作經(jīng)驗(yàn);
3、熟練掌握office等辦公軟件;
4、有帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)。