1、負責(zé)開餐前的各項準(zhǔn)備工作。
2、熱情主動地迎送賓客,將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟臀弧?/p>
3、與客人保持良好關(guān)系,并根據(jù)客人需求適時提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、接受客人點單,按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和程序向客人提供快捷準(zhǔn)確的服務(wù)。
5、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題,收集客人的意見及投訴,并及時向領(lǐng)班匯報。
6、負責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境、服務(wù)臺、地面和餐臺的清潔衛(wèi)生,使之達到飯店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
7、妥善處理服務(wù)中的突發(fā)事件,保持餐廳良好的秩序。
8、負責(zé)各種服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。
9、完成上級交辦的×××工作。